Acabamos de comprar una nueva máquina de bebidas heladas Taylor modelo 355. Esta máquina reemplazó a otra unidad Taylor que compramos hace unos 10 años a Lane & McClain Distributors. La primera máquina Taylor 355 fue muy rentable y fiable durante diez años, lo que facilitó nuestra decisión de comprar una nueva unidad Taylor 355.
Nuestro restaurante es el único de la ciudad que ofrece el producto Dr. Pepper congelado. Este producto es muy popular y las ventas han sido excelentes desde que instalamos la primera máquina hace diez años. Cada vez que visitan el restaurante, nuestros clientes esperan que la máquina esté funcionando y sirviendo el mismo producto de alta calidad. Los niños de la ciudad saben que tenemos la máquina y llevan a sus padres al restaurante.
Nuestro éxito se debe a que damos el mantenimiento apropiado al equipo y a que tenemos contratos de mantenimiento preventivo con Lane & McClain para toda la vida útil de la máquina. Nunca permitimos que vencieran estos contratos. No tenemos tiempo para realizar las tareas de mantenimiento preventivo y no fue una inversión cuantiosa asegurar que nuestro equipo siempre estuviera funcionando y sirviendo productos de alta calidad. Cada trimestre llega un técnico al restaurante para realizar el mantenimiento requerido. Nosotros ni siquiera tenemos que mover un dedo.
Siempre utilizamos los servicios de Lane & McClain para el mantenimiento correctivo, ya que conocen bien el equipo, responden con rapidez a nuestras llamadas de servicio y siempre logran que la máquina funcione en la primera visita, utilizando piezas disponibles en su camión. Muchas veces han podido resolver nuestros problemas por vía telefónica. Los técnicos de Lane & McClain que nos visitan para realizar el mantenimiento preventivo o el servicios siempre son expertos y profesionales.
En conclusión,
nunca abriríamos otro restaurante sin una máquina Taylor
de bebidas heladas y un contrato de mantenimiento preventivo. ¡Sigan
con el buen trabajo!
8/20/2003 - Dance Extreme y aguanieve Taylor
Hemos encontrado que es muy fácil mezclar y preparar el producto. Además, aunque disponemos de poco espacio, la máquina de aguanieve Taylor puede acomodarse sin problemas.
En los periodos de mayor demanda, sobre todo en los campamentos
de verano de danza, vendemos más de 35 debidas diarias.
La principal razón por la que compramos la máquina Taylor
es que nuestros alumnos iban a la tienda de conveniencia de la plaza comercial
en la que estamos para comprar productos de la competencia. También
pensamos que la máquina era llamativa.
Recomendamos los programas de aguanieve Taylor para otros estudios de danza.
Dance Extreme
Rebecca y Sharon
Propietarias y operadoras
London, Ontario
Éste es el segundo restaurante en el que John ha instalado la parrilla QS23. La compró principalmente para preparar de 100 a 200 hamburguesas diarias, la mayoría de ellas en un período de dos a tres horas. También la usa para preparar sándwiches para el desayuno.
A John le gusta esta parrilla porque ocupa poco espacio, es muy fácil preparar los productos y porque reemplazó una parrilla de 91 cm (36") que calentaba todo el edificio.
"El producto
terminado de esta parrilla se obtiene en poco tiempo, el producto es jugoso
y tierno y es muy fácil entrenar a los empleado en el uso del equipo."
Cedar Rapids, Iowa
John Freese
I-380 Citgo
9/15/2003 - Los helados de primera clase complementan los productos de mi chocolatería
Soy propietario de un edificio de 510 metros cuadrados (5500 pies cuadrados). Uso la mitad del edificio para elaborar chocolates. En septiembre de 2002 abrí una tienda de café expreso y helados italianos (gelato) que ocupa la otra mitad. Comencé con un gabinete de helados italianos para 12 bandejas y un congelador de lotes Taylor modelo C119. Después de unos cuantos meses de operación, añadí otro gabinete de 12 bandejas para exhibir 24 sabores de helados italianos cada día.
Utilizo productos Pregel y algunos de mis sabores preferidos son mascarpone, tiramisú, moca y galletas con crema. El precio al público de vaso de 150 mL (5 onzas) es de $3.00 y el de un vaso de 240 mL (8 onzas) es de $3.50. Los productos sobrantes se envasan en recipientes de una pinta o un cuarto de galón y se colocan en un gabinete con puertas de cristal accesible al público.
Estoy muy complacido con esta decisión de añadir la tienda de café expreso y helados italianos como complemento de mis chocolates hechos a mano.
Peggy Kelly
Mostly Chocolates
Rapid City, South Dakota
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